коктейль "Белый русский"

«Белый русский» - популярный классический коктейль на основе водки, кофейного ликера и сливок.

появился в середине XX века, предположительно в Бельгии

• напиток не имеет отношения к России — слово «русский» в названии связано лишь с использованием водки

• родоначальником стал коктейль «Чёрный русский», созданный в 1949 году бельгийским барменом Гюставом Топом

• позднее к оригинальному рецепту добавили сливки, и напиток стал известен как «Белый русский»

(автором остается неизвестный бармен)

интересные факты:

раньше барная культура делила напитки по полу: женщинам предлагали лёгкие и сладкие коктейли, а мужчинам — более крепкие и сухие.

«Белый русский» идеально вписался в категорию женских напитков.

• всё изменилось после выхода фильма «Большой Лебовски» (1998).

герой Джеффри Лебовски сделал «Белого русского» символом расслабленного, даже философского мужского стиля.

с тех пор коктейль перестал ассоциироваться исключительно с женской аудиторией и стал универсальной классикой.

психолог-бариста: Алина Бычкова